EATALY III

Desta vez ocorreu algo inesperado. Queríamos comer no LA PASTA, mas estava com uma fila de espera de quase 1 hora. A recepção nos perguntou se não nos importávamos de comer no balcão. Respondemos que não…e aí foi a surpresa da noite.20140121-010553.jpg
Assentamos exatamente na frente da cozinha aberta que prepara os pratos. Então, tivemos a oportunidade de ver o preparo dos pratos bem na nossa frente! Cozinheiro, auxiliar de cozinha e Chef-executivo. Todos trabalhando de forma sincronizada e metódica para obter o resultado final desejado:comida fresca, de qualidade e…RÁPIDO! 20140121-010608.jpg
A montagem que fiz abaixo mostra os passos de execução do prato, desde o cozimento do macarrão, preparação do molho, finalização do prato e entrega do mesmo ao garçom .
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Então, quer transformar seu jantar ou almoço no Eataly em uma interessante experiência gastronômica de observação? Peça para assentar no balcão em frente ao preparo das PASTAS!
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ENJOY YOUR LIFE!
Eat well. EATALY! 20140121-011702.jpg
Direção:
200 5th Ave, próximo a W 24th st.
www.eataly.com

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  1. Thales
    14/08/2014

    Ótima dica…. muito cheio mesmo para sentar nas mesas do restaurante de massas, e não aceitam reservadas. Ficamos no La Verdura (ou algo parecido) e foi uma boa experiência…

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Jan